问答题 我国的茶叶分别产于华南、西南、江北、江南等四个茶区。依据生区自然环境条件下差异,加工方法以及外观特征的不同,茶叶可以分为绿茶、红茶、白茶、乌龙茶、花茶及紧压茶等六大类。写出茶叶的有关知识。
【正确答案】
【答案解析】
铁观音 福建安溪 乌龙茶 叶呈现长方形,上镶着红边,叶面纹细,叶肉肥厚,
铁观童色泽砂绿翠润,肉质香气清高,冲泡时磁味
醇厚甘鲜。有天然兰花香饮时微苦、瞬时回甜、耐冲泡
太湖碧螺春 江苏吴县 绿茶 具有茶色碧绿清澈、清香沁人心脾、外形卷成螺、
叶芽面的白茸的特点
白毫银针 福建福鼎市政
和县山区
白茶 色白如银、形状似针、外形美观、芽肥茸厚、
汤色碧表、香味清淡
沱茶 去南大理、四川
宜宾及重庆市
紧压茶 外形似倒置碗状,具有紧结端正、色泽暗绿、
显露白毫、汤色澄黄、香气清正、耐冲耐泡
凤凰茶 广州潮州凤凰山 乌龙茶 茶叶边缘呈银米色,叶片绿色带黄,茶汤澄黄,
既有绿色的清香,又有红茶的甘醇,具有色泽、
形美、味甘、香郁
云南红茶 云南凤庆县 红茶 芽叶肥壮、条形重紧、色泽乌润、金毫显露、
汤色红亮、滋味浓郁、香味持久
西湖龙井 浙江杭州 绿茶 色泽绿中透黄,其茶汤清碧,清高鲜爽,
宛如茉莉清香。“色翠、香郁、味甘、形美”