【正确答案】 C

【答案解析】按照进化等级，选项中的顺序是软体动物→环节动物→节肢动物→鱼类动物。软体动物一般生活在水中，用鳃呼吸，是在进化过程中首先具有了专门的呼吸器官的动物。环节动物一般靠体壁进行呼吸；节肢动物呼吸系统呈现多样性，可以用鳃(虾、蟹)、书肺(蜘蛛)、气管(昆虫)呼吸；鱼类动物用鳃呼吸。