【答案解析】由两条或两条以上肽链通过非共价键构成的蛋白质称为寡聚蛋白。其中每一条多肽链称为亚基，每个亚基都有自己的一、二、三级结构。亚基单独存在时无生物活性，只有相互聚合成特定构象时才具有完整的生物活性。四级结构就是各个亚基在寡聚蛋白的天然构象中空间上的排列方式。
肌红蛋白为球状分子，单结构域。由一条多肽链(珠蛋白)和一个血红素辅基组成。肌红蛋白多肽链构成的球状结构，亲水基团多在外层，全链共有8段α螺旋，各段之间以无规卷曲相连。4个Pro残基各自处在一个α螺旋拐弯处，另外4个是Ser、Thr、Asn、Ile。血红素辅基扁平状，位于α螺旋肽段间形成的疏水洞穴中，这样可避免其亚铁离子被氧化。血红素中亚铁离子与卟啉形成4个配位键，构成一个平面，平面两侧各有一个His(分别位于64位、93位)；亚铁离子第五个配位键与93位组氨酸结合，空余的一个配位键可与氧可逆结合(结合前后Fe价数不变)。
血红蛋白是寡聚蛋白，由两条α链和两条β链构成四聚体。分子外形近似球状，每个亚基都和肌红蛋白空间结构类似。
肌红蛋白存在于肌肉中用来储存氧。肌红蛋白的氧合曲线为双曲线。
血红蛋白除了运输O ₂ 以外还能运输CO ₂ 。协同效应、波尔效应和别构效应三者使血红蛋白的输氧能力达到最高效率；血红蛋白氧合曲线呈S形。