单选题
男性，78岁，牙齿大部分脱落，同时该老人经常出现便秘，每年查体均示高血压，平日喜爱吃肉类食品。
单选题
该老年人的基本膳食应是
A、
普通饮食
B、
流质饮食
C、
质软饮食
D、
半流质饮食
E、
可吃些辛辣食物
【正确答案】
C
【答案解析】
[解析] 78岁老人，牙齿大部分已脱落，故基本膳食应为质软饮食：老人有高血压及便秘，平日喜爱吃肉类，故考虑维生素及膳食纤维可能不足，应多吃蔬菜、水果。
单选题
除此之外，该老年人应该多进食的食物是
A、
瘦肉
B、
牛奶
C、
鸡蛋
D、
蔬菜、水果
E、
鱼类制品
【正确答案】
D
【答案解析】
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