【答案解析】新生的多肽链大多数是没有功能的，必须经过加工修饰才能转变为有活性的蛋白质，翻译后的加工修饰主要包含：N端fMet或Met的切除、二硫键的形成、特定氨基酸的修饰、非功能片断的切除等等。
(1)N端fMet或Met的切除：原核生物的肽链，其N-端不保留fMet，其甲酰基被脱甲酰化酶水解，原核及真核细胞中端的Met往往在多肽链合成完毕之前就由氨肽酶水解而除去。新生蛋白质在去掉N端一部分残基后就变成有功能的蛋白质。
(2)二硫键的形成：蛋白质中的二硫键由两个半胱氨酸残基通过氧化作用而形成。二硫键的正确形成对维持蛋白质的天然构象起重要作用。
(3)特定氨基酸的修饰：生物体内最普通发生的氨基酸侧链的修饰作用主要包括磷酸化、糖基化、甲基化、乙酰化等。磷酸化主要是由多种蛋白激酶催化，发生在Ser、Thr和Tyr等3种氨基酸的侧链；糖基化则是由内质网中的糖基化酶催化进行的；甲基化主要是由细胞质基质内的N-甲基转移酶催化完成，多发生在Arg、His和Gln的侧链基团的N-甲基化以及Glu和Asp侧链基团的O-甲基化；乙酰化是由N-乙酰转移酶催化多肽链的N端，发生在Lys侧链上的ε-NH2。蛋白质前体经过特定的化学修饰后才能成为成熟的蛋白质而参与正常的生理活动。
(4)新生肽中非功能片断的切除：不少多肽类激素和酶的前体需要经过加工切除不必要的肽段才能成为有活性的分子。例如，新合成的胰岛素前体是前胰岛素原，必须先切除信号肽变成胰岛素原，再切除C一肽，才能成为有活性的胰岛素。