填空题
5/%的食盐和5/%蔗糖溶液相比谁的水分活性低
1
原因是
2
1、
【正确答案】
1、5/% A
W
=n
2
/(n
1
+n
2
), 食盐的分子量小，相对形成的克分子浓度大，故A
W
低
【答案解析】
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