单选题外汇是指以外国货币表示的、用于国际结算的多种支付凭证。它包括外国货币(钞票、铸币)、外币有价证券(政府公债、国库券、公司债券、股票、息票等)、外币支付凭证(票据、银行存款凭证、邮政储蓄凭证等)以及其他可以在国外兑现的凭证。根据上述定义，在法国下列不属于外汇范畴的是：

【正确答案】 C

【答案解析】解析：外汇定义的关键信息为：以外国货币表示的。A项属于外币有价证券；B，D两项属于外币支付凭证；C项，法国使用的货币是欧元，卢布兑换成欧元后的存款凭证，在法国不属于用外国货币表示。故答案为C。