问答题 简述胰液的主要成分与作用。
【正确答案】
【答案解析】胰液中含有水份97.6%,溶质可分无机物和有机物两种。无机成分为多种无机离子,其中最主要的是HCO3-。HCO3-中和进入十二指肠内的胃酸,并为小肠内多种消化酶活性提供碱性环境。有机成分主要为多种蛋白酶,包括蛋白质、脂娄和淀粉水解酶。消化酶种粪多:

①胰淀粉酶分解淀粉为麦芽糖;

②胰脂肪酶分解脂肪为脂肪酸,甘油-酯及甘油;

③胰蛋白酶原和麇蛋白酶原活化后共同分解为多肽和氨基酸。