【正确答案】 A

【答案解析】[解析] 本组题考查挥发油的化学常数。酸值、酯值、皂化值是挥发油的中药化学常数。酸值是代表挥发油中游离羧酸和分类成分含量的指标，以中和1g挥发油中游离酸性成分所消耗氢氧化钾的毫克数表示。酯值是代表挥发油中酯类成分含量的指标，以水解1g挥发油中所含酯需消耗的氢氧化钾的毫克数表示。皂化值是代表挥发油中游离羧酸、酚类成分和结合态酯总量的指标，以皂化1g挥发油所消耗氢氧化钾的毫克数表示。皂化值是酸值和酯值之和。