问答题 如何定义胶体系统?胶体系统的主要特征是什么?
【正确答案】胶体系统是分散相粒子的大小在1~100nm之间的分散系统,包括溶胶、高分子溶液、缔合胶体。特征是特有的分散程度、不均匀(多相)性和聚结不稳定性等(高度分散的多相性和热力学不稳定性)。具体如扩散作用慢、不能透过半透膜、渗透压低,动力学稳定性强,乳光亮度强等。
【答案解析】