单选题 在Met-Ile-Glu-Val-Ala-Ser-Phe-Lys这个短肽中，______。
【正确答案】 C
【答案解析】[考点] 氨基酸特征及其三字母符号。
[解析] 第1个为甲硫氨酸，含有甲硫基；第2个为异亮氨酸；第6个为丝氨酸残基，含有羟基；第7个为苯丙氨酸，侧链不含极性基团。