回弹效应是指通过技术进步提高能源使用效率，节约了能源，但技术进步的同时也会促进经济规模的扩大，对能源产生新的需求，从而部分甚至完全地抵消所节约的能源。
    根据上述定义，下列选项可以有效控制回弹效应的是：
 
【正确答案】 C
【答案解析】 回弹效应定义的关键信息：节约能源的同时也会促进经济规模的扩大，对能源产生新的需求。A项越来越多的人选择以车代步、B项生产更多产品、D项越来越多的消费者购买，都促进了经济规模的扩大，不能控制回弹效应；C项是太阳能热水器取代传统电热水器，以太阳能的使用取代电能的使用，并不会对能源产生新的需求，可以有效地控制回弹效应。故本题选C。