【正确答案】 E

【答案解析】解析：脂蛋白脂肪酶催化CM和VLDL核心的TG分解为脂肪酸和单酸甘油酯；参与VLDL和HDL之间的载脂蛋白和磷脂的转换：ApoCⅡ为LPL必需的辅助因子，它能分解磷脂；增加CM残粒结合到LDL受体上的能力，促进CM残粒的摄取。