单选题 蘑菇富含膳食纤维，其中的蛋白质和氨基酸还比普通蔬菜多很多，因此，吃蘑菇能和吃牛肉一样有很强的饱腹感。多吃蘑菇不仅能够让人减肥，保持苗条的身材，还可以预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等疾病。更美妙的是，蘑菇鲜味十足，不用加一点味精或鸡精就可以做出许多味道不输给牛肉的美味佳肴。
  • A.蘑菇的味道和牛肉一样
  • B.吃蘑菇很容易感觉饱
  • C.多吃蘑菇可以治疗糖尿病
  • D.蘑菇中的蛋白质是蔬菜中最多的
【正确答案】 B
【答案解析】[解析] 选项A中说“蘑菇的味道和牛肉一样”是错的，原文中说的是蘑菇和牛肉产生的“饱腹感”是一样的。B项中说“吃蘑菇很容易感觉饱”是对的，因为原文中说“吃蘑菇能和吃牛肉一样有很强的饱腹感”。选项C中说吃蘑菇能够“治疗”糖尿病是错的，应该是能够“预防”糖尿病。选项D中说“蘑菇中的蛋白质是蔬菜中最多的”，原文中并没有提到，原文中只是说“蘑菇富含膳食纤维，其中的蛋白质和氨基酸还比普通蔬菜多很多”，所以D错。