问答题 (哈尔滨工业大学2008年考研试题)呼吸熵
【正确答案】正确答案:呼吸熵指呼出二氧化碳体积与消耗氧气体积的比值。因为用于脂肪,碳水化合物以及蛋白质燃烧所消耗的氧气各不相同,呼吸熵的不同将显示哪种养分被作为主要的供能物质,呼吸熵的计算公式为:呼吸熵=呼出CO 2 的体积/消耗的O 2 的体积。
【答案解析】