结构推理
从含脂率为3.9/%，非脂乳干物质含量为7.8/%的全脂乳中分离脱脂乳，问脱脂乳中无脂干物质含量是多少？
【正确答案】
解：F＝3.9, SNF＝7.8 SNF2＝7.8×100/%/(100－3.9)＝8.12/%
【答案解析】
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