解析：影响药物制剂稳定性的因素包括处方因素和外界因素。其中处方因素对药物制剂稳定性的影响有：pH的影响、广义酸碱催化的影响、溶剂的影响、离子强度的影响、表面活性剂的影响及处方中基质或赋形剂的影响。