单选题肝脏的功能不包括

A.参与蛋白质合成
B.参与脂类转化
C.药物的转化和解毒
D.参与糖类和维生素分解
E.产生并储存胆汁

A
B
C
D
E

【正确答案】 E

【答案解析】肝脏具有分泌胆汁的功能，胆囊具有浓缩和储存胆汁的功能。