【正确答案】清洗水均匀地分配在平孔板上，不断流动。蒸汽自下而上，经小孔穿过水层，进行起泡清洗。清洗的原理是：蒸汽穿过含盐浓度低的清洗水时，由于物质扩散的作用，蒸汽中的盐分部分扩散到清洗水中，使蒸汽的含盐浓度降低。