【正确答案】细胞外被是细胞膜中糖蛋白和糖脂伸出细胞外表面的分枝或不分枝的寡糖链，其蛋白质和脂质部分参加了细胞膜本身的构成。从细胞膜看，细胞外被是细胞膜中糖蛋白和糖脂伸出细胞外表面的分枝或不分枝的寡糖链，而从细胞外被看，细胞膜中镶嵌有来自细胞外被糖蛋白和糖脂的蛋白和脂类成分，因此，细胞外被是细胞膜整体结构不可缺少的组分。 由于结构上的特点，所以细胞膜的一些功能也是通过细胞外被来实现的，如细胞识别、免疫应答、物质运输和细胞间信号传送等。