解析：呕血与黑便是上消化道出血的特征性表现。其中黑便常呈柏油样，黏稠而发亮，由血红蛋白中的铁与肠内硫化物作用形成黑色的硫化铁所致。出血量大时，粪便可呈暗红或鲜红色。白陶土样便可见于胰腺癌患者；乳糜尿呈乳白色，主要见于丝虫病；稀水样血便见于溃疡性结肠炎；果酱样便见于肠套叠疾病。