【正确答案】 A

【答案解析】曲辕犁是隋唐时期江东地区出现的农耕工具，B项排除。程朱理学是儒家学者融合佛道思想来解释儒家义理而形成的以理为核心的新儒学体系，代表人物有北宋的程颢、程颐和南宋的朱熹，C项排除。关汉卿是元代剧作家最杰出的代表，他的代表作是《窦娥冤》，D项排除。我国春秋战国时期已经发明了铸铁柔化技术，A项符合题意。