解析：基准类型包括内部基准、竞争性基准、过程或活动基准、一般基准和顾客基准。该货运航空公司向知名餐饮企业学习如何更好满足客户需求，两者不存在竞争关系，但具有类似核心经营业务，属于过程或活动基准，同时以客户需求为侧重点，体现顾客基准。