近年来，有关人体酸碱性及健康的宣传一直未停歇，“PH值”更是成为大家耳熟能详的词汇。诸如“酸性体质容易引发疾病”等说法，下列说法正确的是：

A、人体的PH值是非常稳定的，它只在7.35～7.45之间
B、水和食物有酸碱性，它们会调节我们身体的PH值
C、谷类、肉类、鱼和蛋摄入过多可以导致酸性体质，引起高血压、高血脂、糖尿病、肿瘤等慢性病；蔬菜水果属于碱性食物，能够纠正酸性体质，防治慢性疾病
D、蔬菜水果之所以能预防慢性疾病，是因为它们产生的能量低，且富含维生素、矿物元素、膳食纤维等

【正确答案】 D

【答案解析】 人体PH值正常是在7.35～7.45之间，人体出现异样时，PH值会高于或低于此范围，同时，人体各部分的PH值也不相同。水和食物有酸碱性。但是它们不能用来调节我们身体的PH值。蔬菜水果之所以能预防慢性疾病，是因为它们产生的能量低，且富含维生素、矿物元素、膳食纤维等，而不是碱性的作用。故ABC错。