【正确答案】 C

【答案解析】[听力原文] 提起脂肪，人们总是将它和动脉硬化、心血管疾病、脑血管疾病及肿瘤等慢性疾病联系起来。其实，脂肪和蛋白质、碳水化合物并称“自然界的三大营养素”，是人体不可缺少的一部分。 食物的口味与脂肪的含量有很大的联系，倘若食物中没有脂肪或脂肪含量很少，这种食物就不好吃。此外，脂肪还可以帮助吸收食品中的维生素。 脂肪对身体的作用也很大。如果身体缺少脂肪，就会使皮肤干涩粗糙，失去弹性和光泽。另外，脂肪组织比较柔软，它存在于身体的各组织器官之间，使器官之间减少摩擦，保护器官免受损伤，这就是为什么屁股上的脂肪较多时，即便久坐也不会觉得疲劳的原因。此外，脂肪具有不易传热的特性，所以能很好地防止散热，在冬天有防寒的作用。 脂肪对食物有什么作用? 录音中说：“食物的口味与脂肪的含量有很大的联系”，如果脂肪含量少，那么“这种食物就不好吃”。由此可知，脂肪可以让食物口感变好。正确答案是C。

【正确答案】 A

【答案解析】[听力原文] 脂肪为什么能保护器官? 录音中说，由于脂肪组织比较柔软，所以可以“使器官之间减少摩擦，保护器官免受损伤”。正确答案是A。

【正确答案】 B

【答案解析】[听力原文] 这段话主要谈的是什么? 录音中说，脂肪是“人体不可缺少的一部分”，脂肪影响食物的口味，还能帮助吸收食品中的维生素。另外，脂肪能避免皮肤失去弹性和光泽，还能保护器官免受损伤，冬天防止散热。由此可知，脂肪是人体不能缺少的重要的部分。正确答案是B。