单选题
关于煎药的火候说法错误的是
A、
文火火力较小，水分蒸发缓慢
B、
武火火力较大，水分蒸发较快
C、
火力强，煎煮效率高，药物的成分易煎出
D、
火力弱，煎煮效率低，药物的有效成分不易煎出
E、
煎药一般应“先文火后武火”
【正确答案】
E
【答案解析】
解析：煎药一般应“先武火后文火”。
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