单选题 下列组合中均具有抗氧化作用的是
  • A．芥子油甙、类胡萝卜素、多酚
  • B．植物固醇、硫化物、单萜类
  • C．植物血凝素、蛋白酶抑制剂、皂甙
  • D．异黄酮、植物固醇、多酚
  • E．硫化物、多酚、蛋白酶抑制剂


【正确答案】 E
【答案解析】