川乌经炮制，其生物碱类成分结构改变，毒性降低。所发生的化学反应是
氧化反应
还原反应
水解反应
聚合反应
加成反应
本题主要考查生物碱类成分乌头碱的炮制原理。川乌中的生物碱类成分主要为乌头碱。乌头碱毒性极强，在高温条件下可水解成毒性较小的乌头次碱或乌头原碱。