结构推理 酶的最适pH
【正确答案】酶的最适pH：只有在特定的pH下，酶、底物和辅酶的解离状态，最适宜它们相互结合，并发生催化作用，从而使酶反应速度达到最大值，这个pH称为酶的最适pH。
【答案解析】