【正确答案】 A、B、C、D

【答案解析】[解析] 蛋白质、生物碱、醋酸铅可与鞣质生成沉淀。与蛋白质产生沉淀。明胶提纯鞣质试剂。与重金属盐沉淀：铅盐、铜盐、钙、钡氢氧化物等用于鞣质的分离或除鞣。与生物碱沉淀：为生物碱沉淀试剂。与三氯化铁产生蓝黑、绿黑反应或沉淀。作为工业原料制造蓝黑墨水，与铁氰化钾氨溶液反应成深红色，很快变为棕色。