【正确答案】 B

【答案解析】本题考核债的效力。加害给付，是因给付瑕疵给债权人造成财产和人身上的损害。乙果园的给付在数量上不完全，未造成对方人身损害，其行为构成瑕疵给付。所以选项A错误，选项B正确。当事人没有约定违约金，所以该案件不需要支付违约金。所以选项C错误。标的物毁损、灭失的风险，在标的物交付之前由出卖人承担，交付之后由买受人承担，但法律另有规定或者当事人另有约定的除外。本案中，苹果已经交付给甲果品厂，所以此时苹果的风险由甲果品厂负担。所以选项D错误。