单选题 缩合鞣质经酸处理后生成
  • A.没食子酸
  • B.逆没食子酸
  • C.儿茶素
  • D.鞣红
  • E.表儿茶素
【正确答案】 D
【答案解析】[解析] 缩合鞣质不能被酸水解,经酸处理后反而缩合成不溶于水的高分子鞣酐,又称鞣红。