患者，男性，33岁，饱餐饮酒后1小时突发上腹部疼痛，放射至背部，难以忍受并伴呕吐，查血尿常规无异常，血淀粉酶760U／L，对其应采取的首要护理措施为
紧急手术治疗
立即禁食、胃肠减压
抗感染
协助患者绝对卧床休息，少量多餐
立即建立静脉通路
解析：根据病理分析，该患者可能为急性胰腺炎，故应立即禁食、胃肠减压。