B型题
A．62℃，30分钟
B．70℃，30秒
C．72℃，15秒
D．110℃，5秒
E．135℃，2秒
单选题
119.
牛奶的低温长时间巴氏杀菌法是
A
B
C
D
E
【正确答案】
A
【答案解析】
单选题
120.
牛奶的高温短时间巴氏杀菌法是
A
B
C
D
E
【正确答案】
C
【答案解析】
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