【正确答案】 E

【答案解析】 气化作用是气的基本生理功能之一，是指通过气的运动而产生的各种变化，即精、气、血、滓液各自的新陈代谢及其相互转化。如饮食水谷转化为水谷精微，再转化为气、血、津液等。A是指气的运动，B是指气的温煦作用，C、D不准确。因此选E。