亚硝酸盐食物中毒的机制是(    )
   A．与胺作用形成亚硝胺    B．使亚铁血红蛋白氧化为高铁血红蛋白
   C．转化为硝酸盐    D．抑制乙酰胆碱酯酶
   E．溶血