表现为“牛肉样舌”的疾病为
缺铁性贫血
巨幼红细胞贫血
再生障碍性贫血
白血病
骨髓瘤
巨幼性红细胞贫血消化系统的临床表现为：舌乳头萎缩，表现舌面光滑呈“牛肉样舌”，味觉消失。胃肠道黏膜萎缩引起食欲下降、恶心、腹泻或便秘等。