【正确答案】 B

【答案解析】解析：本题属于简单识记类题目，考查考生对蛋白质氨基酸组成的掌握情况。组成蛋白质多肽链的氨基酸有20种，选项ACD中的氨基酸均是。瓜氨酸是尿素循环中的中间产物，虽然它也是属于α一氨基酸，但却不是组成蛋白质的氨基酸。故本题的正确答案是B。