3. 关于食物的营养成分，下列说法错误的是：______

【正确答案】 C

【答案解析】 鸡肉的蛋白质含量为22%，鸭肉的蛋白质含量为16%，即鸡肉比鸭肉蛋白质的含量高。故本题答案选C。