【正确答案】 C

【答案解析】叶酸的缺乏原因如下：1、摄入减少：食物加工不当（烹饪时间过长或温度过高，破坏大量叶酸）；偏食（食物中蔬菜、肉蛋类减少）；2、需要量增加：婴幼儿、青少年、妊娠期、哺乳期妇女；甲亢、慢性感染、肿瘤等消耗性疾病患者；3、吸收障碍：腹泻、小肠炎症、肿瘤、手术、某些药物（抗癫痫药、乙醇）影响叶酸吸收；4、利用障碍：抗核苷酸合成药物（甲氨蝶呤、甲氧苄啶、氨苯蝶啶）干扰叶酸利用；5、排出增加：血液透析、酗酒等可增加叶酸排出。