问答题
试区分纤维素与半纤维素、纤维素分子与纤维素微纤丝、初生壁与次生壁。
【正确答案】纤维素是由β(1→4)连接的D-葡萄糖组成的高分子聚合物,纤维素分子间通过大量的氢键形成相互平行排列的结构,60~70个纤维素分子形成一束,称为纤维素微纤丝。
半纤维素是由木聚糖、阿拉伯木聚糖、半乳甘露聚糖、木葡聚糖等聚合而成的高度分支的异质多糖。
次生壁位于初生壁以内,在初生壁、次生壁中聚合物的组成不完全相同。初生壁由纤维素、半纤维素、果胶质、结构蛋白和酶构成。次生壁比初生壁含有更多的纤维素,还含有木聚糖和木质素,但果胶质、结构蛋白和酶含量相对较少。
【答案解析】