单选题
黄芩软化韵最佳方法是
A.冷水浸泡
B.闷润
C.清蒸
D.漂洗
E.炒制
A
B
C
D
E
【正确答案】
C
【答案解析】
黄芩采取蒸润法软化,主要是杀酶保苷,防止有效成分黄芩苷的损失。
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