品种法，是指以产品品种为成本核算对象，归集和分配生产成本，计算产品成本的一种方法。这种方法一般适用于单步骤、大量生产的企业，如发电、供水、采掘等企业。在这种类型的生产中，产品的生产技术过程不能从技术上划分步骤，或者生产技术过程按流水线组织，管理上不要求按照生产步骤计算产品成本，都可以按照品种法计算产品成本。