单选题 食品微生物检验的样品采取后，应根据样品种类将不需冷冻的样品保持在
  • A．0～4℃环境中
  • B．1～5℃环境中
  • C．0～8℃环境中
  • D．4～8℃环境中
  • E．4～10℃环境中


【正确答案】 B
【答案解析】食品样品采样后，应尽快送检，如果路途遥远，可将不需冷冻的样品保存在1～5℃环境中。