【正确答案】生物敏感物质固定化是通过物理或化学的方法，将酶、抗原、抗体等生物物质限制在一定的区域内，使其只能在特定的区域进行生化反应，而不妨碍底物的自由扩散。生物材料固定化后，热稳定性提高，可以重复使用，反应后无需分离，并能避免外源微生物对生物敏感物质的污染和降解。固定化方法大致包括：夹心法、吸附法、包埋法、交联法、共价结合法、微胶囊法。