单选题
下列操作程序中，属于贴的组配程序的是：______。
A、
选料→腌制及糊浆处理→叠合成形→入锅加热→刀工处理→成品菜装盘
B、
选料→腌制及糊浆处理→叠合成形→刀工处理→入锅加热→成品菜装盘
C、
选料→刀工处理→叠合成形→腌制及糊浆处理→入锅加热→成品菜装盘
D、
选料→刀工处理→腌制及糊浆处理→叠合成形→入锅加热→成品菜装盘
【正确答案】
D
【答案解析】
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