建立成本管理责任体系是工程项目成本管理最根本最重要的基础工作，A项正确。建立企业内部施工定额并保持其适应性、有效性和相对的先进性，为成本计划的编制提供支持，B项正确。科学设计施工成本核算账册体系，统一组织内部工程项目成本计划的内容和格式，E项正确。