判断题信用证的开立说明了开证行接受了开证申请人的要求，因此，可以说，信用证体现了开证行与开证申请人之间的合同关系。

【正确答案】 错误

【答案解析】体现开证申请人与开证行之间合同关系的是开证申请人所填写并为开证行所接受的开证申请书。