单选题 荷花又名莲花、水芙蓉，一般分为食用和观赏两大类。它的藕和莲子能食用，根茎、荷叶、莲子等均可入药。另外，作为观赏性植物，荷花既可大面积池栽，美化水面、净化水质，也可盆栽，摆放于庭院，装饰环境。