【正确答案】 D

【答案解析】[考点] 本题考查胃液的作用。 胃液作用：(1)盐酸生理作用：①杀菌；②激活胃蛋白酶原、为之提供适宜环境；③蛋白质变性；④促使胰泌素释放→促进胰液、肠液和胆汁分泌；⑤促进小肠吸收铁和钙；(2)活化的胃蛋白酶水解食物中的蛋白质，生成胨和少量多肽；(3)黏液：①溶解型(黏蛋白)：使食物润滑；②不溶解型(黏蛋白凝胶)：机械屏障保护作用可降低H+在黏液层中扩散速度，含HCO3-，中和H+，形成“黏膜-碳酸氢盐屏障”；(4)内因子：形成内因子-维生素B12复合物，促进维生素B12吸收。